Medalininkas, spaudų raižytojas. Gimė 1741 m. (?) Saksonijoje, mirė 1792 m. Varšuvoje. 

Nuo 1765/1766 m. dirbo Stanislovui Augustui Poniatovskiui Varšuvoje. Nuo 1766 m. pagal sutartį su monetų kalykla kūrė medalius, raižė spaudus. Sukūrė ~100 medalių, monetų, žetonų projektų. Kūrė daugiausiai medalius su portretiniais biustais. 1766–1792 m. sukūrė Stanislovo Augusto Poniatovskio, Adomo Naruševičiaus, Stanislovo Liubomirskio, Ignaco Krasickio, Stanislovo malachovskio portretinius medalius, medalionų iš akmens masės su I. Krasickio, Stanislovo Leščinskio atvaizdais ir kt. ~1785/1786 m. galbūt dirbo Slanime, sukūrė LDK didžiojo etmono Mykolo Kazimiero Oginskio medalį (signuotas I. H. S F.). Galbūt ten pat kūrė ir Prūsijos valdovo Frydricho Vilhelmo II karūnavimo medalį (signuotas I. H. S.) ir dar vieną, skirtą Prūsijos kunigaikštystės vasalinei priklausomybei atminti. Nuo 1790 m. nukalė 11 portretinių medalių su ATR valdovų atvaizdais. 1792 m. kūrė medalį su autoportretu (nepabaigtas). Stanislovo Augusto Poniatovskio užsakymu sukūrė atminimo medalių, skirtų valdovo įvairioms visuomeninėms iniciatyvoms pažymėti.

J. P. Holzhaeusserio medaliai tradiciniai, su individualizuotais portretais, kai kurie turi ryškių klasicizmo bruožų.