Italų tapytojas, skulptorius ir grafikas. Gimęs 1574 Bolonijoje, miręs 1625 Milane, tapytojo Ercole Procaccini‘o sūnus. Apie 1585 m. Procaccini‘ų šeima persikėlė gyventi į Milaną. Čia Giulio Cesare mokėsi skulptūros, greičiausiai Francesco Brambilla‘os dirbtuvėje. O 1591-9 jis jau dirbo Milano katedros dirbtuvėje ir dar keletoje Šiaurės Italijos bažnyčių – Milane, Redžio Emilijoje, Kremonoje. Iš Kremonos jis iškeliavo į Parmą, kur susižavėjo Correggio, Parmigianino ir Girolamo‘os Mazzola‘os Bedoli‘o darbais. Jie stipriai įtakojo ankstyvųjų dailininko tapybos darbų stilistiką. Tapybos G. C. Procaccini ėmėsi apie 1600 m. ir jau kaip tapytojas dirbo daugiausiai Milane. 1618 jis apsilankė Genujoje, kur susižavėjo genialiojo flamando P. P. Rubenso kūryba. Jis tapė freskas ir molbertinius kūrinius, dažniausiai religine tematika.