Dailininkas, akvarelininkas. Gimė 1925 m. birželio 17 d. Medeikiuose (Biržų r.), mirė 2004 m. kovo 6 d. Klaipėdoje.

Baigė Biržų gimnaziją, vėliau – kūno kultūros mokytojų kursus Kaune. 1945 m. įstojo į Vilniaus dailės instituto Architektūros fakultetą. Už dalyvavimą antisovietinio pogrindžio veikloje 1946 m. buvo nuteistas ilgus metus kalėti Komijos ir Kazachijos lageriuose.

Grįžęs į Lietuvą 1958 m., apsigyveno Klaipėdoje, dirbo istoriku menotyrininku Paminklų restauravimo projektavimo instituto Klaipėdos skyriuje, dėstė Vilniaus dailės akademijos Klaipėdos vizualinio dizaino katedroje.

1971 m. baigė Lietuvos valstybinį dailės institutą, menotyrą. Pačius brandžiausius savo gyvenimo metus paskyrė uostamiesčio architektūros paveldo bei istorijos tyrinėjimams, sukaupė vertingą istorinės medžiagos archyvą.

Daugelio mokslinių istorinių straipsnių, unikalios monografijos „Senoji Klaipėda“ autorius, vienas iš Mažosios Lietuvos enciklopedijos autorių.

Dailės parodose dalyvavo nuo 1959 m.

Lietuvos dailininkų sąjungos narys nuo 1976 m.

Surengė keletą personalinių akvarelės parodų.

Už mokslinę ir pedagoginę veiklą J.Tatoriui suteikti humanitarinių mokslų daktaro, docento vardai. 2002 m. suteiktas Klaipėdos miesto garbės piliečio vardas.