Žakas Fransua Žozė Svebachas-Defontenas (Jacques François Joseph Swebach-Desfontaines) gimė 1769 m. kovo 19 d. Mece.
Dailės pagrindų išmoko iš savo tėvo – dailininko, skulptoriaus ir raišytojo Fransua Luiso Svebacho (François Louis Swebach), vėliau išvyko mokytis dailės į Paryžių.
1788 m. Ž. F. Ž. Svebachas-Defontenas buvo pripažintas kaip gabus karininkų, kareivių ir jų žirgų dailininkas.
1797–1823 m. jis eksponavo savo darbus Salone, kur 1810 m. pelnė medalį. Iki 1808 m. tapė peizažus.
1802–1813 m. pagrindinis porceliano gamyklos dailininkas. 
Caro Aleksandro pakviestas, 1815–1820 m. dirbo porceliano gamyklos dailininku Sankt Peterburge.
Ž. F. Ž. Svebachas-Defontenas buvo kritikų numylėtinis, jo darbai buvo giriami už subtilumą, šmaikštumą ir nuovoką.
Nors turėjo oficialių užsakymų, daugiausia dirbo privatiems klientams. Norėdamas patenkinti savo gerbėjų pageidavimus, turėjo nuolat pertapyti tuos pačius paveikslus – medžioklės scenas, arklių turgaus vaizdus, karinių vilkstinių ir grumtynių piešinius.
Ž. F. Ž. Svebachas-Defontenas mirė 1823 m. gruodžio 10 d. Paryžiuje.